Abogado, historiador, profesor de la UCV, Individuo de Número de la Academia Nacional de Historia y fundador de la Academia Venezolana de Gastronomía, José Rafael Lovera recibió el Premio Municipal de Literatura por su libro Historia de la alimentación en Venezuela “pues el estómago tiene su literatura, su memoria, su educación, su elocuencia; el estómago es un hombre dentro del hombre” Honoré de Balzac Es bien conocida la inmensa altura de José Rafael Lovera como historiador, gastrónomo, investigador, académico, formador, documentalista, comensal. Repasar su obra —la escrita, la dicha, la fundada— lleva a pensar en un hombre consagrado a la Seguir leyendo